Pizza é uma das comidas mais populares do mundo, e a massa é um dos seus ingredientes mais importantes. Esta receita de massa de pizza é fácil de seguir e resulta em uma massa crocante e saborosa.
Ingredientes
- 1 xícara e 1/3 de farinha de trigo para uso geral
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/4 xícara de óleo de oliva
- 1 xícara de água morna (entre 100 e 110 graus F)
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
- Faça um buraco no centro da mistura e adicione o óleo e a água morna.
- Misture com uma colher de pau até que a massa fique lisa.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por 5 minutos, ou até que a massa fique elástica.
- Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com filme plástico e deixe descansar em um local quente por 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
- Aqueça o forno a 500 graus F.
- Divida a massa em duas partes e abra cada parte em um disco de 12 polegadas.
- Cubra a massa com o molho de tomate e seus ingredientes favoritos.
- Asse a pizza por 10-12 minutos, ou até que a crosta fique dourada e o queijo esteja derretido e borbulhante.
Dicas
- Para uma massa ainda mais saborosa, deixe a massa descansar por até 24 horas antes de usar.
- Para uma crosta mais crocante, asse a pizza em uma pedra de pizza.
- Experimente diferentes coberturas para criar sua própria pizza personalizada.
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