Pavê tradicional com biscoito champagne com cobertura de chocolate perfeito para a páscoa

Ingredientes da receita de pavê tradicional

Para o creme

• 1 pacote de bolacha champagne

Para o creme

• 1 lata de leite condensado 
• 1 caixinha de creme de leite
• 450mL de leite
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 100g de chocolate branco picado

Modo de preparo

Do creme branco

1. Dilua o amido de milho no leite e leve ao fogo.
2. Junte o creme de leite, o leite condensado e o chocolate branco.
3. Mexa sem parar até o creme engrossar e homogeneizar.
4. Desligue o fogo, cubra com plástico e reserve.

Da ganache

1. Coloque o chocolate em um bowl e leve ao microondas de 30 em 30 segundos, até derreter.
2. Quando derreter, junte o creme de leite e misture bem.