Pudim de farinha de trigo sem leite condensado um opção de sobremesa econômica e deliciosa

Ingredientes da receita de pudim de farinha de trigo 

Para a calda 

• ½ xícara(chá) de água 
• 1 xícara(chá) de açúcar 

Para  pudim

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo 
• 2 xícaras(chá) de leite 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
• 3 ovos

Modo de preparo 

Da calda 

1. Coloque numa panela o açúcar e leve ao fogo baixo, até derreter e formar uma calda dourada. 
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

1. No liquidificador adicione os ovos, a manteiga ou margarina, o açúcar e bata bem por 1-2 minutos. 
2. Acrescente o leite e a farinha de trigo. Bata um pouco mais por 1 minuto para incorporar todos os ingredientes. 
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada, leve para assar em banho maria em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos. 
4. Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas e desenforme. 
5. Sirva bem geladinho esse espetacular pudim de farinha de trigo.