Rabanada de forno ou rabanada assada coberta com açúcar e canela

Ingredientes da receita de rabanada de forno 

• 3 pães amanhecidos cortados em rodelas
• 1 xícara(chá) de leite 
• 4 colheres(sopa) rasas de açúcar
• 1 ovo (50g)
• ½ colher (chá) de essência de baunilha
• ½ colher (chá) de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) rasa de manteiga 
• 4 colheres (sopa) rasas de açúcar para polvilhar
• ½ colher (chá) de canela para polvilhar

Modo de preparo 

1. Coloque numa tigela o ovo e bata muito bem com um fouet por 1 minuto. Acrescente o leite, o açúcar, a baunilha, a canela, o sal e manteiga.
2. Bata um pouco mais para incorporar todos os ingredientes.
3. Mergulhe as rodelas de pão nessa mistura umedecendo bem. Disponha numa assadeira untada com bastante manteiga.
4. Caso sobre a mistura de ovo e leite, distribua sobre as rodelas.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos. Retire do forno, e vire todas as rodelas para terminar de dourar a parte de cima.
6. Deixe no forno por mais 5-10 minutos. Retire do forno e passe no açúcar com canela.
7. Sirva em seguida essa maravilhosa rabanada de forno!