O bem casado é um doce tradicional brasileiro que é servido em casamentos e outras ocasiões especiais. É feito com massa de biscoito e recheio de doce de leite, e é coberto com açúcar de confeiteiro.
O bem casado é um doce muito simples de fazer, mas é importante seguir as instruções cuidadosamente para obter o melhor resultado.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, amolecida
- 1 xícara e 1/2 de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo para todo uso
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 lata de doce de leite
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma assadeira retangular de 30 x 20 cm (12 x 8 polegadas).
- Em uma batedeira grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Adicione a baunilha e bata até misturar.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos e misture até ficar combinado.
- Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o biscoito esfriar completamente antes de rechear e cobrir.
Dicas
- Para um biscoito mais crocante, asse por um tempo menor.
- Para um biscoito mais macio, asse por um tempo maior.
- Você também pode usar o doce de leite caseiro na receita.
- Para rechear os biscoitos, corte-os ao meio e espalhe o doce de leite sobre uma das metades. Cubra com a outra metade e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
- Os biscoitos bem casados podem ser armazenados em um recipiente hermético por até uma semana.
Deixe um comentário