O bolinho de chuva é uma receita tradicional brasileira que é feita com farinha de trigo, ovos, leite, açúcar, fermento em pó e sal. Ele é frito em óleo quente e depois polvilhado com açúcar e canela. O bolinho de chuva é uma sobremesa ou lanche muito popular no Brasil e pode ser servido quente ou frio.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/4 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, os ovos, o açúcar, o leite, o fermento em pó e o sal.
- Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
- Com uma colher, coloque pequenas porções de massa no óleo quente.
- Frite os bolinhos de chuva por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados.
- Retire os bolinhos de chuva do óleo e coloque em papel toalha para absorver o excesso de gordura.
- Polvilhe os bolinhos de chuva com açúcar e canela e sirva em seguida.
Dicas
- Para que os bolinhos de chuva fiquem mais fofos, adicione 1 colher (de sopa) de amido de milho à massa.
- Para que os bolinhos de chuva não fiquem encharcados, não deixe fritar demais.
- Os bolinhos de chuva podem ser servidos com calda de chocolate, doce de leite ou sorvete.
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