Receita pão de queijo simples

Pão de queijo é um prato típico da culinária brasileira. É feito com polvilho, queijo e leite, e é muito apreciado como lanche ou café da manhã. Esta receita é muito simples de fazer e fica deliciosa.

Ingredientes

• 1 xícara de polvilho doce
• 1 xícara de polvilho azedo
• 1 xícara de leite integral
• 1/2 xícara de óleo de soja
• 1 colher de sopa de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ferver.
2. Retire do fogo e despeje sobre o polvilho doce e azedo, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
3. Adicione os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição.
4. Por último, acrescente o queijo parmesão e o sal, mexendo até incorporar.
5. Unte uma assadeira com óleo e polvilhe com polvilho doce.
6. Coloque a massa em colheradas na assadeira e leve ao forno médio (180°C) por cerca de 20 minutos, ou até dourar.

Dicas

• Para um sabor mais intenso, use queijo parmesão e mussarela ralados.
• Se quiser, você também pode adicionar outros ingredientes à massa, como alho, cebola ou bacon.
• Os pães de queijo podem ser servidos quentes ou frios.