Salada de feijão fradinho

A salada de feijão fradinho é uma receita fácil e deliciosa que é perfeita para um almoço ou jantar leve. Ela é feita com feijão fradinho cozido, cebola, tomate, pimentão, azeite, vinagre e sal. A salada pode ser servida como acompanhamento ou como prato principal.

Ingredientes

• 1 xícara de feijão fradinho cozido e escorrido
• 1/2 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão picado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de vinagre
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture o feijão fradinho, a cebola, o tomate, o pimentão, o azeite, o vinagre e o sal.
2. Misture bem.
3. Sirva em seguida.

Dicas

• Para uma salada mais saborosa, deixe o feijão de molho por pelo menos 8 horas antes de cozinhar.
• Você pode adicionar outros ingredientes à salada, como milho, ervilha, alface, rúcula ou folhas de espinafre.
• A salada de feijão fradinho também pode ser servida como recheio para sanduíches ou wraps.