Torta de banana com farofa crocante uma sobremesa maravilhosa para qualquer dia da semana

Ingredientes da receita de torta de banana

Para o recheio

• 5-6 bananas nanicas cortadas ao meio no sentido horizontal 

Para a farofa

• 1 colher (sopa) de canela em pó 
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 ovo inteiro
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de margarina 

Modo de preparo 

Do creme

1. Em uma panela, misture a maisena com o leite, o leite condensado e a essência de baunilha. Coloque no fogo baixo e mexa sem parar. 
2. Deixe ferver e engrossar, cozinhe durante mais 2 minutos. 
3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Mexa bem para ficar homogêneo. 
4. Coloque em uma vasilha e utilize plástico-filme para cobrir, encostado no creme. Espere esfriar.

Da farofa

1. Em uma vasilha, junte a farinha de trigo, o açúcar, a canela em pó, o fermento em pó, a margarina e o ovo. 
2. Amasse bem com as mãos até formar uma farofa úmida e uniforme.