Bolo de aipim cremoso muito fácil de fazer basta misturar os ingredientes e levar ao forno

Ingredientes da receita de bolo de aipim cremoso

• 2 xícaras(chá) de leite 
• 1 ½ xícara(chá)de açúcar
• 1 ½ kg de aipim ralado 
• 3 ovos
• 100 gramas de coco ralado ou 1 coco fresco pequeno ralado
• 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 
• 1 pitada de sal 
• 6 gotas de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo 

1. Numa tigela grande, coloque o aipim ralado, os ovos, o açúcar, o leite, a manteiga ou margarina, o sal, o coco fresco ou seco ralado e a baunilha(opcional).
2. Misture tudo muito bem com um fouet até obter uma mistura homogênea. Esse bolo não leva fermento.
3. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
4. Retire do forno, espere esfriar e se delicie com esse espetáculo de bolo de aipim cremoso.