Bolo de banana fit com aveia liquidificador

Este bolo de banana fit com aveia liquidificador é uma receita deliciosa e saudável que é perfeita para um lanche ou sobremesa. Ele é feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, e pode ser preparado em apenas alguns minutos no liquidificador.

Este bolo é uma ótima fonte de fibras e nutrientes, e é baixo em calorias e açúcar. Ele é também uma ótima opção para pessoas com restrições alimentares, pois é sem glúten, sem lactose e sem ovo.

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de óleo de coco derretido
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20cm (8 polegadas).
2. No liquidificador, bata as bananas, a aveia, o açúcar mascavo, o óleo de coco, o ovo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal até ficar homogêneo.
3. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
4. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir.

Dicas

• Para um bolo mais saboroso, use bananas maduras.
• Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural.
• Para um bolo mais crocante, polvilhe com aveia em flocos por cima antes de levar ao forno.