Este bolo é perfeito para quem quer fazer uma receita bonita e gostosa para postar no Instagram. Ele é feito com camadas de massa de chocolate, recheio de brigadeiro e cobertura de ganache.
O bolo é fácil de fazer e fica muito bonito. Com certeza vai impressionar seus seguidores!
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe duas formas de bolo redondas de 20 cm (8 polegadas) de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficarem claros e fofos. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Incorpore a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com o leite, batendo até ficar homogêneo.
- Despeje a massa nas formas preparadas e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe os bolos esfriarem completamente antes de recheá-los e cobri-los.
Dicas
- Para um recheio mais cremoso, use brigadeiro feito em casa.
- Para uma cobertura mais brilhante, use ganache feita com chocolate meio amargo e creme de leite.
- Para decorar o bolo, use sua criatividade! Você pode usar frutas, chocolate, confeitos ou qualquer outra coisa que goste.
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