Bolo de milho com brigadeiro de milho uma receita deliciosa para surpreender os seus convidados

Ingredientes da receita de bolo de milho com brigadeiro de milho 

Para o bolo

• 1 latinha de milho verde sem a água
• 1 latinha(medida) de flocão
• 1 latinha (medida) de açúcar
• 1 latinha (medida) de leite 
• ½ latinha (medida) de óleo 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos

Para o brigadeiro de milho

• 1 colher(sopa)de margarina 
• 1 caixinha de creme de leite 
• ½ caixinha de leite condensado
• 1 latinha de milho em conserva sem a água
• ½ xícara(chá) de leite

Modo de preparo 

Do bolo 

1. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o milho, o açúcar, o flocão, o leite, e bata muito bem para homogeneizar. 
2. Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporar. 
3. Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada. 
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos ou até ficar bem dourado. 
5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 

Do brigadeiro de milho 

1. Coloque no liquidificador o milho, o leite, e bata para triturar totalmente. 
2. Passe pela peneira e esprema bem para retirar o bagaço do milho. Se preferir reserve o bagaço para utilizar na cobertura. 
3. Despeje o líquido obtido numa panela, adicione o creme de leite, a margarina e o leite condensado. 
4. Leve ao gogo baixo, mexendo sempre até ferver, engrossar e obter o ponto de brigadeiro de colher. 
5. Retire do fogo, transfira para uma travessa, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar bem. 
6. Depois de frio, disponha essa cobertura sobre o bolo, colocando com a colher na vertical, para formar pétalas de creme. 
7. Dica: Se sobrar cobertura, adicione o bagaço do milho retirado, misture bem, e coloque no centro do bolo.
8. E agora é só servir essa maravilha de bolo de milho com brigadeiro de milho!