O bolo de tapioca salgado é uma receita deliciosa e fácil de fazer. É perfeito para um lanche ou uma refeição leve. O bolo é feito com tapioca granulada, leite, ovos, queijo, sal e pimenta. Pode ser servido com manteiga, requeijão ou salada.
Ingredientes
- 1 xícara (240 ml) de leite integral
- 3 ovos
- 1 xícara (180 g) de tapioca granulada
- 1/2 xícara (100 g) de queijo mussarela ralado
- 1/2 colher de chá (2,5 g) de sal
- 1/4 colher de chá (1 g) de pimenta-do-reino branca moída
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm (8 polegadas) de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata o leite, os ovos, a tapioca granulada, o queijo mussarela, o sal e a pimenta-do-reino branca moída até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40 minutos ou até que o bolo esteja assado e dourado.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas
- Para um bolo mais saboroso, use queijo mussarela ralado na hora.
- Se você quiser um bolo mais crocante, asse-o por mais alguns minutos.
- O bolo de tapioca salgado pode ser servido com manteiga, requeijão ou salada.
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