O pão de ló de chocolate é um bolo clássico que agrada a todos. É fácil de fazer e pode ser servido com uma variedade de coberturas, como chantilly, sorvete ou frutas.
Esta receita para pão de ló de chocolate profissional é perfeita para quem quer fazer um bolo delicioso e que não decepcione. Os ingredientes são simples e o modo de preparo é fácil.
Ingredientes
- 6 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de leite quente
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 centímetros de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até ficarem claros e fofo.
- Adicione a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture até ficar homogêneo.
- Adicione o leite quente e misture até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural à massa.
- Para um bolo com mais chocolate, adicione 1/2 xícara de creme de cacau à massa.
- Para decorar o bolo, use sua criatividade! Chantilly, sorvete, frutas e até mesmo chocolate granulado ficam deliciosos.
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