A cobertura durinha que encontramos nos bolos de chocolate são a paixão de muita gente (posso dizer que eu sou viciada). Então vejam aqui uma receita para aprender a fazer esse tipo de cobertura que irá deixar seu bolo ainda mais delicioso.
Ingredientes:
-3 xícaras (chá) de leite desnatado
-3 colheres (chá) de cacau em pó
-1 xícara (chá) de adoçante tipo forno e fogão
-2 colheres (sopa) de maisena
Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes devagar em forno médio e vá mexendo e cozinhando até engrossar. Quando estiver pronto coloque sobre o bolo. Espere esfriar e sirva.
Além de ser muito gostoso, o suco de limão é ótimo para desintoxicar o organismo. Ele ajuda a eliminar as toxinas e isso reduz os problemas com inchaço, celulite e pele ressecada.
Ingredientes:
-2 limões
-1 litro de água
-gelo e adoçante a gosto
Modo de fazer:
Corte os limões de maneira vertical e retire as sementes e a parte branca da polpa da fruta. Bata no liquidificador e depois coe. Coloque gelo e adoçante a gosto.
-2 colheres (sopa) de maionese
-1/2 colher (sopa) de margarina
-4 colheres (sopa) de farinha de trigo
-2 xícaras (chá) de leite morno
-4 ovos (claras e gemas separadas)
-1 e 1/2 xícara (chá) de arroz cozido
-2 colheres (sopa) de queijo ralado
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
-Farinha de rosca para polvilhar
Modo de fazer:
Misture a maionese e a margarina e leve ao fogo. Adicione a farinha e misture.
Aos poucos, junte o leite e mexa até virar um creme, depois deixe amornar. Acrescente as gemas, o arroz, o queijo, o sal e a pimenta, depois mexa e reserve.
Bata as claras em neve e incorpore-as à mistura. Despeje em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de rosca. Asse em fogo médio.
-1/2 xícara (chá) de água
-1/2 xícara (chá) de açúcar
-1 envelope de gelatina em pó sem sabor
-1 xícara (chá) de leite
-1 clara em neve
-1/2 xícara (chá) de coco ralado
Modo de fazer:
Coloque em uma panela em fogo médio a água com o açúcar até obter uma calda. Deixe esfriar.
Em uma outra panela, dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e junte com a calda fria, o leite e misture bem. Leve ao congelador por 2 horas.
Quando retirar, acrescente a clara em neve, o coco ralado e bata na batedeira até ficar homogêneo. Leve ao congelador por 3 horas ou até firmar. Sirva.
-1 e 1/2 xícara (chá) de arroz cru e lavado
-3 xícaras (chá) de água
-3 colheres (sopa) de açúcar
-3 xícaras (chá) de leite
-Canela em pau, anis-estrelado e casca de laranja a gosto
-1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite
CALDA:
-1 pacote de morango congelado
-4 colheres (Sopa) de açúcar
Modo de fazer:
Cozinhe o arroz na água com o açúcar até ficar macio. Acrescente o leite, a canela, o anis-estrelado e a casca de laranja. Deixe esses ingredientes cozinhando por aproximadamente 15 min em fogo baixo, depois retire os temperos e misture o creme de leite.
CALDA:
Coloque o morango congelado em uma panela com o açúcar e deixe cozinhar até dar ponto de calda, com alguns morangos ainda em pedaços. Depois utilize taças individuais para montar, utilizando uma camada de arroz-doce, uma de calda e mais uma de arroz doce. Decore com morangos e sirva.
Dica: Se preferir, utilize amora ou framboesa no lugar do morango.
O cupcake é um doce que além de ser lindíssimo, é super gostoso. Por isso separei esse vídeo que encontrei no You tube de como fazer deliciosos bolinhos de 4 sabores diferentes. Assista, crie e se saboreie!
- 2 pães franceses amanhecidos e picados
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de carne moída
- 4 colheres (sopa) de alho espremido
- 1/2 cebola ralada
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 2 xícaras (chá) de queijo mussarela em cubos
- 3 colheres(chá) de azeite
- 1 cubo de caldo de legumes
- 10 tomates picados
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 3 claras e farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
- 200g de queijo mussarela ralado para polvilhar
Modo de fazer:
Umedeça o pão no leite e esprema, depois misture com a carne e 1 colher (sopa) de alho, a cebola, o ovo a farilha e o sal e modele as almôndegas, depois recheie com a mussarela. Passe as almôndegas na clara e depois na farinha de rosca, frite em óleo e reserve. Aqueça o azeite e frite o alho restante junto do caldo de legumes e o tomate. Bata no liquidificador, misture o extrato e o sal e despeje sobre as almondegas. Distribua o queijo ralado e leve ao forno médio por 10min.
Sirva ainda quente acompanhado de arroz ou algum tipo de massa da sua preferência.
Essa é uma receita de arroz-de-carreteiro retirada do livro da RBS: Sabor Rural 50 receitas com tempero de Brasil
-Rende 6 porções
Ingredientes:
-1kg de arroz
-800g de charque picado
-1 cebola grande picada
-3 dentes de alho amassados e picados
-1 e 1/2 colher (sopa) de banha de porco
-100g de toucinho
-tempero verde a gosto
Modo de fazer:
Esquente a banha e frite a cebola picada com o alho e o toucinho. Acrescente o charque picado a eles e deixe cozinhar por alguns minutos. Cuidado para não queimar.
Adicione o arroz e a água até que cubra os ingredientes. Cozinhe por 20 minutos. Quando o carreteiro estiver pronto coloque o tempero verde (apenas quando for servir).
Esse prato tipicamente gaúcho não utiliza sal porque o charque já é previamente salgado. Se preferir “dessalgar” o charque e adicionar o sal na receita, deixe-o de molho na água por algumas horas.
